中新网成都3月25日电(单鹏)第112届全国糖酒商品交易会(下称糖酒会)25日在成都开展。仅一上午，中国澳门展商张文彬就添加了数十人的微信 ，“糖酒会为业内搭建了很好的交流合作平台 。”这位十余次参加糖酒会的“老朋友 ”说
，今年参展目标是在内地发展多名核心代理商
。

自1955年在北京西苑大旅社举办的首届全国供应会开始，糖酒会走过了七十载。今年糖酒会热闹非凡 ，展厅内人潮如织
，各地客商穿梭其间，洽谈声、讲解声此起彼伏 ，商家热情推介
，采购商精挑细选，现场洋溢着商机与活力 。

糖酒会不仅是食品酒类行业的“晴雨表
”“风向标” ，也是国际食品行业交流合作的重要平台。今年糖酒专门设置国际食品馆，从包装精致的零食饮料到色泽诱人的炒饭拉面
，从馥郁浓香的水果到韵味悠长的茶品，国际食品馆展品琳琅满目
。来自50多个国家和地区 、约2000个国际品牌聚集于此 ，发掘中国消费市场商机。

寻求合作伙伴
，是境外展商参加今年糖酒会的主要目标之一 。“很多中国消费者知道马来西亚榴莲好吃
。如果不推广，好产品就会被埋没。 ”第二次参加糖酒会的马来西亚展商尹容容说 ，希望找到大型商超
、电商平台、水果连锁店以及私域流量渠道进行合作
，让更多马来西亚榴莲进入中国市场 。

有的境外展商则表达了深入交流的意愿
。“中国零食市场竞争很激烈，这次我们抱着平常心过来 ，希望尽量满足中国市场的需求。
”新加坡展商王慧琪说
，糖酒会提供了洞察中国消费市场 、了解消费者喜好的平台，未来将根据中国市场特点推出更有针对性的零食产品 。

据了解 ，去年中国社会消费品零售总额增速反弹
，并在今年开年延续了回暖势头，而食品饮料消费增速远超社零增速 ，预示着广阔的增长空间
。与此同时，中国食品饮料消费趋势和习惯也在悄然转变
，其中，“健康”概念愈发受到消费者关注。

加拿大华人
、加拿大大山行西洋参有限公司中国区负责人叶郁珮观察到 ，越来越多的中国消费者开始关心食品的营养成分和综合营养价值 。她表示
，早些年，西洋参在中国内陆地区认知度相对偏低 ，但近几年内陆地区西洋参消费群体日益壮大
，而且消费人群呈年轻化趋势
。“为此，公司还开发了西洋参咖啡、奶茶 、即食茶包等年轻化产品 ，将通过糖酒会介绍给更多中国消费者。 ”

一个有趣的转变是
，中国消费者不仅关注商品的实用功能，而且更看重其带来的情绪价值 。科尔尼管理咨询公司全球合伙人刘晓龙表示 ，相关调查显示
，65%的消费者希望在食品
、饮料和膳食补充剂中找到更多与心理和情绪健康相关的产品；人们需要情绪“宣泄
”，愿“为快乐买单” ，因此许多品牌推出了能够提供情绪价值的产品。

“我们推出的一款‘剥皮软糖’成为年销两亿袋的大单品，正是因为满足了产品功能价值和情绪价值的双重属性
。 ”在中国好丽友市场部负责人闫宇菲看来
，中国休闲零食行业属于典型的“朝阳行业
”，在大力提振消费的背景下 ，休闲食品行业增长空间巨大
，“品牌方必须要通过全方位创新，才有望赢得市场。”(完)