中新网南昌3月27日电题：“村咖”唤醒山村创业活力“Z世代 ”都市青年争当“精神股东
”

作者王剑

“乡村天地广阔
，创业大有可为
。”60天“爆改 ”闲置山村柴房，“90后
”退役军人宋敏开在南昌梅岭山脉里的咖啡馆“577空间” ，火“出圈 ”了。“营业额最高的一天
，超过了5000元 。”

正值春日，从南昌市中心出发 ，向西驱车约1小时
，沿着公路一路盘旋上升，路过峡谷
、瀑布 ，在山重水复中拐过一个大弯——数百亩梯田油菜花海“闯
”入眼帘，茂密森林中一座红顶小屋格外吸睛
，位于洗药湖管理处卫东村的“577空间”到了
。

与一般创业项目不同，深谙移动互联网“流量密码 ”的持续创业者宋敏在租下场地之初 ，就开始在各个社交平台更新咖啡馆改造视频和图文。数万“围观
”咖啡馆改造的“粉丝”成了“村咖 ”第一批用户 。

在宋敏看来
，“他们都是‘577空间’的‘精神股东’，改造过程中也随时吸收网友们的意见、建议。
”

“一开始村里人都心存疑惑 ，在深山里开咖啡馆
，谁会大老远来消费？”50岁的卫东村党支部书记程绍江自小在村里长大，“没想到‘村咖’开起来后 ，无数城里人自驾来赏花看景喝咖啡
。每到周末
，停车场停得满满当当。 ”

瑜伽教练 、室内设计师
、陶瓷艺人，摄影师……不少“Z世代
”城市创业者在宋敏的感召下来到卫东村 。

创业经历丰富的宋敏认为 ，相比城区高昂的创业成本
，乡村创业的成本更低、成功率更高
。“村里租一个场地，一个月租金几百元。只要选对‘赛道’ ，自己动手改造节约成本，一两万元创业投入
，就能支撑起一个项目开业 。”

卫东村油菜花海尽头，李安创办的“安秋家咖啡 ” ，在3月22日卫东村首届“金花节
”期间试营业
。相比城区同质化 、白热化的竞争
，在有客流潜力的乡村开独立咖啡馆，是不少创业者深思熟虑后的选择。

“去年3月第一个‘村咖’落地至今 ，已有十几个创业项目陆续在村里开业或建设中
，接待游客超过10万人次，村民增收超过40万元 。”有经商经历的李安率先感受到村里“商业氛围 ”持续升温 ，果断把自建房改造成“瀑布茶咖”
，兼营民宿
、餐饮
。

洗药湖管理处负责人祝德奎告诉记者，政府在行政审批、项目补贴 、税费减免等方面为青年创业者开辟绿色通道。“随着当地农文旅融合项目的推进和旅游基础设施的完善 。近一年来 ，游客接待量同比增长30%
。
”

“卫东村户籍人口约一千人
，常住居民只有200多人，且多为60岁以上的人群。”在程绍江看来 ，“村里来了一批年轻人，激活了山村的创业活力
，也给乡亲们增收致富带来了契机——闲置房屋出租变现，土鸡
、笋干、凉粉等土特产也卖上了好价钱 。 ”

《2024年中国进口咖啡行业报告》显示 ，截至2024年
，中国国内咖啡消费者已超过3亿人。根据国际咖啡组织统计，2025年 ，中国咖啡市场消费预计将达到1万亿元
，成为全球最大的咖啡消费市场
。

“乡村咖啡走红，是社会资源有效重构的一种体现 ，有其社会学意义。高压状态下的都市青年人通过‘村咖’喝到的不仅是一种饮品
，更是一种自由 、随性的乡村生活体验，和大自然亲近的松弛感 。
”华东交通大学心理素质教育研究院常务副院长舒曼教授接受采访时表示 ，“Z世代”都市青年下乡创业亦面临诸多挑战——真实乡村生活的复杂性
，城乡市场的差异和不确定性，“跳出农门又回到农村 ”的社会偏见
。

如今 ，宋敏们的“野心
”已经不仅仅是房屋改造和低成本创业。他们希望，因为更多年轻人的到来
，小山村能“蝶变”成一个有持续创新能力的艺术聚落 。(完)