糯叽叽的青团是春季餐桌上的季节限定主食。4月2日，澎湃新闻记者从部分商家获悉 ，今年
，有的品牌升级经典款青团，有的则创新口味 。

咸蛋黄肉松青团 ，是老字号杏花楼原创于2016年的一款产品
，畅销至今
。今年，杏花楼的这款青团首次上架山姆 ，并在全国市场铺开。上海杏花楼食品有限公司厂长徐刚告诉澎湃新闻记者
，相比门店内的经典款“网红
”青团，上架山姆的产品主要卖点在于食材的蜕变升级 ，比如使用的是定制纯肉松以及高邮咸蛋黄，豆粉 、色拉酱等一些丰富口感的辅料全被删除 。杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理智静透露
，今年杏花楼青团季的销售额预估在7000万元左右，预计与去年相比略有增加 ，增加的部分
，基本都由这一新渠道贡献
。

盒马今年共推出七款青团。盒马供图

今年盒马共推出7款青团，除了传统桂花豆沙口味、笋干菜青团以及咸蛋黄流沙爆珠 ，今年新推出了一款红烩牛腩青团
，一口下去，能吃到清新软糯的青团外皮
、汤汁浓郁的番茄、有嚼劲的牛腩 。

叮咚买菜今年茉莉 、金桔入青团。叮咚买菜供图

今年清明节前 ，叮咚买菜自有品牌“良芯匠人”推出茉莉轻芽青团
、槐花豆沙青团、咸蛋黄海苔肉松青团 、青雪菜笋丁青团
、腌笃鲜青团等多种口味
，甜咸皆有，传统又不失创新
。其中茉莉轻芽口味以清甜不腻、弹而不黏等特点 ，颇受好评。

青雪菜笋丁和腌笃鲜等口味则是将南方春天必吃的名菜包进了青团
，一个是青雪菜 、鲜笋丁和猪肉的配置，一个是咸肉
、五花肉和笋丁的配置 ，都是香而不腻，味道清新又十分鲜香 。目前这两种口味正在上海、苏州 、杭州等城市热销
，清明节前一周的销量环比增速在30%-70%不等
。北方的很多消费者也开始在清明节吃青团，甚至逐渐接受这类咸鲜口味 ，同期这几种口味的青团在北京已经增长超30%。在华南
，咸蛋黄海苔肉松销量增长最快，周环比已经超130% 。