多晒太阳会得皮肤癌？吃西蓝花
、大蒜真能防癌吗？

每年的4月15日—21日是全国肿瘤防治宣传周。15日
，央视新闻《医学公开课》推出特别直播《我们该如何真正有效防癌？》，邀请中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任张凯 ，就大家关心的癌症相关问题作出解答↓↓↓

多晒太阳会得皮肤癌吗？

张凯介绍
，直肠癌、乳腺癌的发病率远远高于皮肤癌，所以单纯强调避免紫外线照射对皮肤癌的危害有预防过度的可能 。由于中国人普遍存在维生素D水平偏低的情况 ，考虑到心脑血管疾病及结直肠癌等发病率较高的病症
，建议检测自身维生素D水平，再决定是否需要多晒太阳。

经常接触二手烟会增加患癌风险吗？

张凯表示 ，相关证据十分充分——吸烟与肺癌密切相关
。

流行病学统计显示，肺腺癌与二手烟存在明确关联
，二手烟通常是燃烧不充分产生的烟雾，其危害可能更大。在当前环境下 ，地毯 、衣物
、沙发等物品会长时间残留烟草中的有害物质
，基于此，“三手烟”的概念应运而生 ，其危害通常被纳入二手烟危害的统计范畴 。

张凯介绍
，吸烟引发的相关疾病最主要就是肿瘤，比如肺癌、食管癌 、乳腺癌
、结直肠癌、肝癌 ，这几类癌的发病率占据所有癌的一半以上
。

食物发霉后
，切掉发霉的部分能吃吗？

张凯介绍，在食物发霉产生的有害物质中 ，黄曲霉毒素是毒性最强的物质之一
，它是一类由真菌分泌的致癌化合物，常见于谷物 、粮油等食物上 ，一旦食物发霉，最好将其整个扔掉。

一旦误食致癌物质后
，可以通过食用水果蔬菜进行补救 。纤维素能够吸附部分毒素，维生素C具有抗氧化性 ，可以还原一些被氧化的物质
。日常生活中大量饮水
，也有助于促进身体排出有毒物质。

除黄曲霉毒素外，很多致癌物质(如苯并芘)都产生于食物加工过程中 。因此 ，应避免食用过度加工的食物
，如烧烤、油炸类食品
。

吃大蒜
、西蓝花能防癌？

张凯表示，大蒜、西蓝花都属于具有保护性因素的饮食 ，大蒜 、西蓝花有助于预防消化道肿瘤。虽然“吃点东西能防病 ”是老百姓的朴素认知
，但与控制饮食
、减少加工肉类等有害食物的摄入相比，单纯依赖某些食物的防病作用相对有限 。

这几种痣可能藏着癌

张凯介绍 ，身上的痣短期内突然发生变化
，可能是黑色素瘤的危险标志
。比如出现这些特征——

不对称、不规则；

原来清晰的边界变得非常模糊；

颜色有变化，如黑色变粉 ，粉色变深或变白；

直径变大。

但是，并不是异常出现就一定是黑色素瘤 。如果觉得把握不住
，不必恐慌，应及时咨询医生。

年年体检正常 ，为什么会突然查出癌症晚期？

张凯表示
，主要有三个方面原因——

手段问题
。目前体检的很多手段是针对健康体检，而不是针对癌症 ，比如胸片
，其发现早期肺癌能力比较弱。此外，大概47%的癌症没有早期发现的手段 ，比如早期胰腺癌 、卵巢癌 。

间隔期问题
。不同肿瘤的生长速度不同
，肠道腺瘤样息肉发展到肠癌需要8到10年时间，但肝癌的癌前病变
、肝硬化发展到肝癌的时间较短。

医源性问题 。如影像科大夫对识别早期肿瘤训练能力不足等原因
。

防癌“铁三角
”——饮食、运动 、心理

张凯介绍 ，健康饮食和运动能直接降低发病率较高的癌症风险
，而心理因素与人体免疫力也息息相关。

由于消化道肿瘤发病率较高，应避免摄入油炸
、烟熏等具有危害性的食物 ，同时应增加蔬菜水果的摄入量 。

随着生活水平的提高，肺癌、乳腺癌 、结肠癌可能成为未来发病率最高的三种癌症
，运动不仅有助于改善体脂指数
、调节内分泌，还能降低这三类癌症的发病概率
。